Når danskerne går ud på café og restaurant, forventer de mere end bare god mad. De forventer en god betjening, spændende drikkevarer, samt hyggelige og smarte omgivelser. Restaurantens indretning er også en måde at skabe et blikfang for potentielle kunder. Vi er nemlig mere tilbøjelige til, at vælge en café eller restaurant vi synes er hyggelig eller ser smart ud. Derfor er det super vigtigt, at du overvejer din restaurants indretningsmæssige udtryk. Læs med her og få 5 tips til indretning af café og restaurant.
- Vælg en stil
Når du skal indrette din café eller restaurant, er det en god idé at ligge en plan for, hvilket udtryk du gerne vil have. Det bliver hurtigt rodet, hvis du blot vælger, hvad du lige selv kan lide af borde, stole, farver og interiør. Skab en sammenhæng i den stil du vælger. Hvad enten det er moderne minimalistisk, mormors stue, parisisk stil, klassisk italiensk eller amerikansk diner. Det vigtige er, at det bliver gennemført i samme stil. Det kan også være med til at indikere, hvad gæsterne kan forvente. - Atmosfære
Alle restauranter og caféer kan skabe deres egen atmosfære. Det er vigtigt at overveje, hvilken stemning gæsterne skal træde ind i. Er det et hektisk sted, hvor gæsterne kommer til en hurtig bid mad? Er det en café fyldt med private hyggekroge? Er der god plads på bordene og rum til at sidde længe? Borde og stole har en stor påvirkning på indretningen, og den atmosfære der er. Runde borde fylder meget, men giver en fornemmelse af plads og fællesskab. Små klemte café borde kan være irriterende for dem, der ønsker lidt privatliv. Hvis du gerne vil indrette din café moderne og hipt, er et plankebord super trendy. - Behagelige stole
Vi kender det alle sammen. Der er simpelthen ikke noget værre end at sidde på en smart, men ubehagelig stol. Det skulle da kun lige være, hvis du ønsker, at dine gæster skal hurtigt igennem, men det er nok heller ikke holdbart i længden. Vælg stole som er behagelige at sidde på. De behøver ikke nødvendigvis at være bløde eller have store armlæn. Det er blot vigtigt, at man kan slappe af og koncentrere sig om madoplevelsen, har lyst til at blive siddende til kaffe og kan nyde det gode selskab. - Alle spiser med øjenene
Hvis du ikke formår at præsentere din mad flot og indbydende, kan det næsten være det samme. Man spiser ligeså meget med øjenene, som man gør med smagsløgene. Derfor er det super vigtigt med en pæn anretning. Vælg nogle pæne tallerkner og put ikke alt for meget på dem. Gæsterne skal nok blive mætte. I dag er det også super vigtigt, at din anretning er god til sociale medier. Billeder på Facebook og Instagram skaber god grobund for nye kunder. - Kunst
Enhver restaurant eller café bør have kunst på væggene. Vælg noget der passer til din stil jf. punkt 1 i denne liste. Du kan også samarbejde med et lokalt galleri og udstille forskellige lokale kunstnere på skift for at give din café ekstra liv.
